Jamón ibérico de cebo de campo
Criado en libertad en la dehesa, con pasto y cereal. Treinta meses.
- Raza
- Ibérico, criado en libertad
- Curación
- 30 meses
- Origen
- Campo Charro, Salamanca
Envío en 48 h a península · Gratis desde 90 € · Corte a cuchillo el mismo día
Mismo animal y misma dehesa que el de bellota, pero sin montanera completa: el cerdo vive suelto y come lo que encuentra en el campo, completado con cereal y leguminosa.
Treinta meses de curación le bastan para ganar un perfil más directo y menos dulce que el de bellota. Es el jamón de diario de quien come jamón a menudo.
